J'ai vu un très joli reportage, sur la cueillette, et à la fin, une pêche aux oursins..super!
c'est sur TF1  mais c'est vraiment intéressant, je mêts le lien, malheureusement il faut avaler quelques pubs avant, tout le début c'est la cueillette, et vers 28 mn, c'est l'oursinade

vraiment sympa!

http://videos.tf1.fr/reportages/le-bonheur-est-dans-la-nature-6300332.html