Une ancienne usine où on concassait les pierres pour faire de la chaux ?
 

  peut être mais si c'était le cas pourquoi la municipalité (ou une autre collectivité locale) a-t-elle pris alors le temps (et l'argent) de restructurer et remonter les bases de cet "édifice" sur seulement 80cm à 1 métres de hauteur 

        

  ...

hum... c'est trop grand pour être une bergerie ou un bâtiment agricole, çà ressemble pas du tout à un oppidum, j'en reste donc bien à une fabrique de quelque chose, ou à un bâtiment militaire !

Mais comme dit Mildiou, moi, je veux bien être la concierge du futur bâtiment de MF, il semble qu'il n'y ait guère de voisins !
 

Par ici... 

http://www.polville13.net/publi/parlez/2005/parlezquartierjuin05.pdf

  ....  ....

  Des restanques perpendiculaires ou serpentantes avouez que c'est peu banal (voir photo)

  merci et bravo pour la découverte de ce document lolaa

  fin du mystère !


[Fichier joint supprimé par l'administrateur]

Elles doivent serpenter pour suivre le lit du ruisseau 

ce ruisseau en question c'est le sentier de sormiou

On a des trucs similaires vers chez nous. Il s'agit d'un "havre aux pères résistants pendant la guerre".
Mais là, de dont je te parle, est moins "impressionnant".
En fait, un jour on a suici les pancartes et ça disait que là ils avaient fait des vignobles, plus loin des oliveraies (il reste des oliviers d'ailleurs)

Est ce que ça a un rapport ?

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  traiter les randonneurs de mules c'est un peu fort car il me semble bien que les légendaires mules (anes plutôt) de Sormiou emprumptaient le sentier des baumettes pour descendre à Sormiou en provenance de Mazargues. Ensuite, s'il est désormais prouvé que ce sont bien des Restanques qui ont été remontés je m'interroge, de plus en plus, sur les murets originaux en espérant qu'au début du 20éme siècle il n'y ait pas eu une erreur d'interprétation sur ces murs de pierres séches car des historiens citaient là en 1876 beaucoup plus important que des bancaou .

Oui, en lisant ton post, ça m'y avait fait penser , alors on a eu envie d'y faire un pique nique et j'ai posté les photos    C'est cool le forum ! 
Peut être même une petite irl petite rando là bas en septembre ou octobre .... ?

tiens titidg, je suis tombé par hasard sur cet ancien fil, je n'étais pa encore là...
ces murets restaurés sont les anciens restes du "jas de segond" (bergerie), il y avait le puit de segond (celui qui est juste avant le col de sormiou) puis le jas de sormiou en descendant vers la calanque.
donc vces murets, au delà de leur fonction pour retenir la terre (des terribles et trés nombreux orages...) ne servaient pas qu'à faire des plantations, mais aussi à parquer les bêtes.