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Vivre à Marseille => Marseille hier, aujourd'hui et demain => Discussion démarrée par: Coco le 30 janvier 2007 à 15:26:18

Titre: Herbes de Provence
Posté par: Coco le 30 janvier 2007 à 15:26:18
Ben voilà, il fallait bien le dire puisque de toute façon, on s'en doutait  !

Les herbes de Provence proviennent à 96 % de partout, sauf de Provence !

Sous l'étiquette “Herbes de Provence”, on lit surtout “produit d'importation”.
Et si les Français parfument leurs plats aux herbes polonaises, il est bon de savoir que celles de Provence finissent dans les assiettes suédoises car comme nous l'explique André Doudon, président de Copamivar : Nous exportons 80 % de notre production vers de très bons clients du Nord.


A  lire pour en savoir plus :
http://www.20minutes.fr/articles/2007/01/30/20070130-Marseille-Des-herbes-d-une-autre-provenance.php

Et un seul conseil : faites comme moi, allez ramasser votre thym vous-même si  vous voulez en connaître la provenance !

Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: sabalix le 30 janvier 2007 à 15:28:21
tu m'as coupé l'herbe sous le pied ... :-''
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Kalysta le 30 janvier 2007 à 15:31:31
euh perso je les achete pas je vais cueillir farigoulette, laurier, sauge, romarin lors de mes ballades en natures..........

pfiou coco ya que toi pour les acheter ces trucs alors que nos campagnes en regorgent.........
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Mildiou le 30 janvier 2007 à 15:32:40
Ca fait partie des abérations et des mauvais côtés de la mondialisation...  :?
Quand je pense à tout ce pétrole et cette energie gaspillés pour transporter ces marchandises :evil:
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: maïtéchou le 30 janvier 2007 à 15:34:15
Ben viiiiiiiiiiiiiii!!! viendez!!!! derriere chez moi (par exemple) il y a plein de thym, romarin,, des champs entiers!!!! Et vous trouverez ces herbes dans toute notre région!!! Nous nous empoisonons pas avec les herbes Estrangeres!! :-''  :lol:

A+ :smt026  :smt026  
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Born_to_be_Marseillaise le 30 janvier 2007 à 15:58:48
Ben moi c pareil, hors de question pour payer pour ce que je peux trouver partout dans notre belle Provence  :D
Titre: Re : Re : Herbes de Provence
Posté par: Coco le 30 janvier 2007 à 16:10:32
pfiou coco ya que toi pour les acheter ces trucs alors que nos campagnes en regorgent.........

Et non, raté : même vice-présidente en chef du club des blondes,  moi, en fait, je les cueille dans mon jardin tout simplement, Gréasque, c'est la campagne !!!
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Nikon le 30 janvier 2007 à 16:32:57
... et on n'oublie pas de ne pas arracher les racines du thym ! :wink:
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: cocobarnabite le 30 janvier 2007 à 16:58:21
Alors moi, je prends mon thym, mon romarin, mon laurier et mon pebre d'ail CHEZ NOUS !! Y'a que la sauge .... j'en trouve pas ! Si vous connaissez un bon coin, partagez svp !!!
Ha j'oubliais : je suis la reine des asperges sauvages aussi !! J'ai été élevée à l'air libre !! Ma grand-mère m'a appris toute petite à reconnaitre les herbes, à bien les couper pour pas les abimer (toujours un secateur ds la voiture et des sacs !) etc .....
Faut apprendre aux gamins à faire de même !!!
Pensez-y les mamans !!!
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: faga le 30 janvier 2007 à 17:13:43
Hum...
...et les papas !  :wink:

Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: cocobarnabite le 30 janvier 2007 à 17:23:44
Ben les papas, preparez le feu et faites les grillades ! Nous on s'occuppe du thym !!!!  :smt023
Titre: Re : Re : Herbes de Provence
Posté par: Kalysta le 30 janvier 2007 à 18:31:38
Ben les papas, preparez le feu et faites les grillades ! Nous on s'occuppe du thym !!!!  :smt023

beh faga dit cela car il eleve son piti faga et lui apprend pleins des trucs qu'une maman apprendrait à un autre enfant donc voila...........
faga c'est notre maman-pere du forum, voila!!
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: cocobarnabite le 30 janvier 2007 à 18:37:40
Hoooooooooooo ! c'est attendrissant !! Je savais pas ....  :oops:
Titre: Re : Re : Herbes de Provence
Posté par: faga le 30 janvier 2007 à 20:34:16
Mais je fais quand même les grillades :-P  
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: cocobarnabite le 30 janvier 2007 à 20:39:52
 .......... En plus ??!!! Ben dis-donc ....  :smt023
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: audrips le 30 janvier 2007 à 22:50:46
notre bon vieux pastis n'est plus fabriqué à marseille...
comme le dis l'étiquette.
en fait suite aux incendies  de l'usine situé dans les quartiers nord, vers ste marthe,  pour ne prendre aucuns risques contre la population
ils ont décidés de le fabriquer vers beziers, au milieu d'une campagne siège notre usine 51!!!
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: nikki le 31 janvier 2007 à 02:44:05
j'ai lu ca ce matin aussi  :shock: j'suis rester bete
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: shania le 02 février 2007 à 19:52:13
c'est comme le savon de marseille
parait qu'il n'est plus fabriqué à marseille
Titre: Re : Re : Herbes de Provence
Posté par: titidegun le 02 février 2007 à 20:17:39
c'est comme le savon de marseille
parait qu'il n'est plus fabriqué à marseille

 [-X Faux, je bosse juste à coté de la savonnerie du Sérail à Ste Marthe et je vais y acheter directement mon savon comme beaucoup d'ailleurs.

 :smt007 Je vous le conseille vivement, c'est extraordianire à voir la fabrication du savon à l'ancienne.

 :smt023 Allez-y donc voir le patron et les employés sont très sympas

Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: fanette le 02 février 2007 à 20:18:55
Bonsoir,

Nous avons encore de ateliers de fabrication  de savons ici. Au cours Julien, c'est un bonheur de passer devant le magasin (et même d'y entrer). Il y a aussi un atelier vers Sainte-Marthe. Ma belle soeur m'a dit qu'il y a un atelier à Saint Antoine. Il y en avait un autre à la rue Jules Moulet (6°), mais je ne sais s'il existe toujours. Donc vous pouvez trouver du vrai, du bon savon de Marseille à MARSEILLE !!

 Pour les herbes, c'est ma foi vrai je pense. Ca ne vient plus de Provence. J'ai travaillé chez un herboriste grossiste. Il commandait le thym en espagne ! le safran en Egypte etc..etc.. Par contre, je ne me souviens pas de plantes venant de pays de l'Est ! Mais bon, j'y ai travaillé quelques semaines seulement ! Mais je me souviens au contraire, qu'il y avait même des camions polonais ou bulgares qui venaient chercher des herbes à l'usine. Mais ceci dit, il y a des régions françaises où poussent encore à l'état sauvage et en très grandes quantités bon nombres de plantes (la Loire, le Gers et les alentours...)

L'été dernier, j'étais du côté de Manosque. Ca sentait très fort l'essence de lavande. Nous avons vu une petite usine. On y est allées. L'usine était entourée de champs cultivés de bourrache, de melisse...C'était un bonheur cette odeur !

Pour la sauge, Cocobarnabite, je ne pense pas qui tu puisses la trouver (en tout cas maintenant) à l'état sauvage. ON la trouve dans les jardins. Mais si tu connais le Vaucluse, près de Bioux, il y a un village qui s'appelle Silvergues. Il y avait 4 ou 5 maisons pas plus, quand j'y allais. Sur la place de Silvergues, il y a un arbuste de sauge IMMENSE. Tu n'as qu'à cueillir ce dont tu as besoin. Mais c'est aller loin pour parfumer son civet quand même !

Une fois, j'ai ressenti vraiment beaucoup de chagrin et de colère. J'étais du côté de Saint Saturnin les Apt (Vaucluse). Des paysans cueillaient la lavande à la machine. Ca sentait bon, Seigneur ! Je leur ai demandé ce qu'ils allaient en faire :
"celle-ci, m'a dit le monsieur, c'est de la bonne, alors elle va aux Etats-Unis" !
Et qui on est nous, des m..... :smt019
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: shania le 02 février 2007 à 20:26:06
super!
j'adore l'odeur du savon de marseille!
ya pas d'ail dedans :tirelangue:  :tirelangue:  :tirelangue:
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: fanette le 03 février 2007 à 09:45:15
Shania ! Tu as décidé de me taquiner ? Tu sais, si je pouvais me parfumer à l'aïl, ce serait un bonheur. Madame Fanette, parfumée à l'aïl et au pastis ! Tu imagines d'ici !   :pastis:  !  Tu imagines mes proches et mes voisins ?
:fuite2:  :fuite2:  :fuite2:  :fuite2:
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Coco le 03 février 2007 à 10:33:39
Ben, c'est pas bête, çà c'est déjà fait :

Propriétés cosmétiques d'hier. et non d'aujourd'hui!
Tonique
Les belles croquaient des gousses d'ail pour conserver leur épiderme jeune et ferme à cause du souffre contenu dans la gousse.
Si chacun sait qu'une tresse d'ail accrochée aux solives de la maison éloigne les vampires, la consommation d'ail était-elle un talisman pour conserver les jeunes filles vierges et pures!


Voir là :
http://www.saveursdumonde.net/?action=ingredientitem_show&id=29&lg=fr#go
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: shania le 03 février 2007 à 14:19:23
sur le lien, on dit que l'ail sert d'insecticide
mais ça ne repousse pas que les insectes! :smt005
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Coco le 03 février 2007 à 14:47:15
Vivi : c'est bien connu, les vampires aussi !
 :wink:
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: shania le 03 février 2007 à 18:47:40
je ne pensais pas aux vampires  :-'' 






Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Coco le 04 février 2007 à 12:57:45
Ah bon ?
 :-k
T'es sûre ?
 :-s
Alors, je vois pas !!!
 #-o
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: shania le 04 février 2007 à 15:32:57
une fois, à Paris, je rentre dans un ascenseur où il y avait un collègue de bureau.
je lui demande: " tu as mangé de l'ail, à midi"
il me dit "chhhhuuuuuttttt! on va t'entendre...." en regardant les autres

 #-o
Titre: Re : Herbes de Provence
Posté par: Kalia13 le 04 février 2007 à 21:56:32
une fois, à Paris, je rentre dans un ascenseur où il y avait un collègue de bureau.
je lui demande: " tu as mangé de l'ail, à midi"
il me dit "chhhhuuuuuttttt! on va t'entendre...." en regardant les autres

 #-o

lol  :lol: