Marseille Forum

Noël arrive !!!

fanny13 · 89 · 19722

chanchan

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je respecte les relations Noël/Religion(s)...même si pour moi, je ne le rattache plus du tout à un événement religieux...

mais cela reste pour autant une fête avec une très forte connotation d'amour, de pardon, d'esprit festif et convivial, c'est comme ça que je le présente à mes gamins,
on leur explique qu'ils ont de la chance d'avoir des  cadeaux et de faire de bons repas et que, pas tous les enfants sont dans cette situations... on veut qu'ils sachent que ce n'est pas "juste"  une profusion de nourriture trop grasse et indigeste ! :lol:

nous faisons aussi la crèche, certes, avec des playmobils, mais je souhaite que mes petits aient un minimum (je dis bien un minimum..) de culture provençale, car mon mari et moi n'avons pas trop était plongés dans cet ambiances :smt102

en tout cas croyants ou pas,
si on peut attribuer arbitrairement (ou pas) une date pour être en paix avec son prochain (et soi même)  au moins une fois dans l'année, je me dis c'est une bonne date ! :D  :smt023  :smt007  :smt039


Grenouille

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  • L'amour comme bouclier. L'humanisme comme étendard
Je vouis les choses pareil.

Mon post au dessus c'était pour rigoler  :mrgreen:


Belphegor

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chanchan

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no soucy Grenouille, je ne l'avais même pas vu, car on a posté en intercalée :smt039  ;)


laplaine

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  • on né Marseillais On meurt Marseillais,

Dèdou

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  • C'est nous les gars de la marine...

En résumé :

Personne ne connaît la date de naissance du fils de Joseph -



Si moi : 30 juillet................  :smt045 

Vu que je suis le fils de Joseph R. lui-même né au bd Baille...!!!  \:D/

 :mrgreen:


Miette

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ouais...........Jésus est pas né le 24 à minuit  :mrgreen: c'est l'église catholique qui a "christianisé" une fête paienne, la fête des sapins...ce que l'église catho ne pouvait supprimer...elle le christianisait  :mrgreen: 


et effectivement, pour les chrétiens, la résurrection de Jésus après sa mort donc :mrgreen: est bien plus importante que sa naissance

mais ça fait rien je fais noël quand même  :mrgreen:


hub69

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Noël arrive oui, dans la pluie et la grisaille  :lol:

Pour les anti-Noël un petit article intéressant sur cette fameuse date du 25 décembre :

http://www.slate.fr/story/66311/jesus-est-il-vraiment-ne-un-25-decembre

Lire aussi les commentaires à la suite, très instructifs !  :smt023

En résumé :

Personne ne connaît la date de naissance du fils de Joseph -

[  nulle part dans La bible mentionne que Jésus lui-même l'ait déjà fait. Anniversaires de naissances, ne faisaient même pas partie de la culture juive. Le Roi Salomon, fils du roi David (le juif le plus sage cité dans la bible) a mentionné : Le jour de sa mort vaut mieux que le jour de sa naissance. Réf. Ancien testament, le livre des ecclésiastes chap 7 v 1.

Ce n'est pas sans raison que Jésus lui-même a seulement demandé à ses disciples de commémorer sa mort et non pas sa naissance.
]]

J'ai toujours cru que c'était une affaire entre Marie et le St Esprit ... et que Joseph n'était pas dans la coup ... ? Me trompè-je ??


chanchan

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He bien oui Cousinhub69, c'est une affaire de ...voisinage !!! ;-)
mais, chuuuuttt,ça ne doit pas sortir de MF....


Charito

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Si Noël n'existait pas, il faudrait l'inventer car oui, nous avons encore besoin de choses qui scintillent et de regards émerveillés, surtout en fin d'année.
 :smt114

Que ce soit basé sur la naissance (pratiquement fausse) du Christ ou autre chose, il fallait un moment pour réunir les familles et installer un peu de magie dans les foyers.
 :smt007

On peut regretter cependant qu'à cette douce fête se soit associés la frénésie des cadeaux et des repas pantagruéliques mais ça, chacun peut veiller à limiter les excès même si notre liberté est un peu réduite sous la pression de "ce qu'il faut faire".  :-P


Hottuna

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Entièrement d'accord avec Charito  :smt039

Puis que ce soit le 25/12 ou une autre date, on s'en tape....de toutes façons, il est bien né un jour le bougre  :-P


laplaine

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  • on né Marseillais On meurt Marseillais,

En résumé :

Personne ne connaît la date de naissance du fils de Joseph -



Si moi : 30 juillet................  :smt045 

Vu que je suis le fils de Joseph R. lui-même né au bd Baille...!!!  \:D/

 :mrgreen:


ya pas de charpentier de .....marine  chouf , bd baille :smt023  :smt082  :smt082


Dèdou

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ya pas de charpentier de .....marine  chouf , bd baille :smt023  :smt082  :smt082

Non mais à l'époque y avait pas mal de fadas....!!!  :smt005


chanchan

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Je m'excuse; j'ai une dépêche urgente pour Hottuna...

 Mon ami, notes vite ceci, c'est de la plus haute importance...
Alertes les femmes de ta famille, changement de programme pour le menus...


En hors d'oeuvre :
Verrine de pieds paquet;
feuilletés aux ... Pieds paquets
Suggérés par ma collègue Chouchou ;-)

En plat principal pieds paquets

Il n'y a pas trop d'éléments volontairement... c'est un peu riche, mais quand même encore la suite...!

Salade de pieds et de petits paquets...

Puis, pour pousser un peu le tout
Liqueur de pied paquets...préparée par Fanny

Puis ronde de fromages aux pieds et paquets

Et enfin pour le dessert... Les 13 PIEDS PAQUETS....

Voilà... On se retrouve le 26...si tu veux, je t'apporterai une petite soupe...
.de légumes...
Non il ne faut pas abuser... Point trop n'en faut !
Sois raisonnable !
gros bisous ...
 Hottuna, joyeux Noël!!!

Et aux autres aussi bien evidemment


Hottuna

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HOTTUNA est toujours raisonnable
heu....mouais.....ça c'était avant  :mrgreen:
Joyeux Noel Chanchan, et tout le monde  :smt039


Dèdou

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chouchou-val

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  • et voilou ! merci ma fille :)
 =D>  =D> bravo chanchan pour ce menu délicat ! rajoute aussi si tu peux une buche aux pieds paquets pour digérer  :smt007 !!!!! joyeux noel à tous  \:D/  \:D/


hector

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Bé non....c'est point pour Noël...mais pour Mardi Gras....que l'on  les "déguste"  (enfin, si je puis dire, car pour Hottuna, s'agirait plutôt de s'en baffrer :manger:  :jemange:  des pieds et paquets  :smt005

Citer
Les pieds et paquets étaient traditionnellement dégustés à l'occasion de Mardi Gras, dans le Sud de la France.
Des archives témoignent qu'en 1476, des pieds de mouton et de veau furent servis lors des funérailles du chanoine Étienne Roberti, par ses confrères de Saint-Trophime d'Arles. Deux siècles plus tard, le poète aixois César Pellenc, dans Les Plaisirs de la vie, les présente de la façon suivante : “riche et pauvre également/s'[en] servent dans leur vie ordinaire".

Citer
Les pieds et paquets se présentent toujours sous la forme de ballots de tripes, généralement de mouton, associés à des pieds de mouton.
Cette spécialité est cuisinée à partir de morceaux d'intestin et/ou de panse de mouton farcis et de pieds de mouton partiellement désossés.
La fabrication des pieds et paquets est longue et minutieuse.
Patience requise, car pour la cuisson, il faut compter une dizaine d'heures !
On apprécie, tout particulièrement, les pieds et paquets à la marseillaise (ou marseillais). Quelques détails de fabrication : les panses d'agneau sont tout d'abord coupées en carré (en réservant une boutonnière dans un angle). Elles sont ensuite farcies soit d'un morceau de poitrine de porc maigre roulé dans une persillade, soit d'une farce hachée de petits morceaux de tripes d'agneau et roulées en petits paquets et liées par la boutonnière. Puis, on les met à mijoter avec des pieds d'agneau partiellement désossés dans une sauce.

Au fait....elle a pris son  "pied", ta voisine, Hottuna ???

 :smt005  :smt005  :smt005  :smt082  :smt082  :smt005  :smt005  :smt005




Edité le : 21 Décembre 2013 à 19:32:27
à 18 h 47 


 

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