merci de toutes ces précisions, coco !
effectivement tu as donné de toi-même dans cette étude....
hier au JT ils ont annoncé que la commission européenne avait fait un geste face à cette situation et la grogne des producteurs Français: elle autorisait à rajouter sur la bouteille la mention "élaboré de manière traditionnelle"

pour ceux qui continueraitent à fabriquer ce vin rosé "normalement";
on croit réver (en dehors du débat sur le produit trafiqué).
surtout en ces temps de crise, zon rien d'autre à foutre ces fonctionnaires que de légiférer sur cela, quel temps et argent dépensé...
enfin, à qui se fier désormais pour nos produits: label rouge ? app° contrôlée

je vous ai dit dans un autre fil que j'ai un copain qui vends AU PRIX FORT des centaines de bouteilles d'huile d'olives de provence, une belle bouteille, une belle étiquette, la lavande on entends les cigales...et il fait venir son huile d'Espagne (1er prix...) qui elle même vient probablement de l'autre coté de la mediterranée...
il a passé des tas d'accords avec des châteaux qui vendent sur place avec leurs vins, avec des commerces de produits de Provence, etc...
et c'est tout à fait légal
et on a parlé aussi recemment des "herbes de Provence"
alors le vin...rosé, rouge ou vert, qui s'en préoccupe réellement ? Ca fera encore des milliers de viticulteurs qui abandonneront leurs exploitations au profits de terrains qui deviendront ...constructibles.
Vive l'Europe