Marseille Forum

frais froid...........mangez des frites...........mais Belges!

sourire · 9 · 3487

sourire

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on en a parlé, mais je sais plus où........... :cache: .

alors quand la première friterie Belge ouvre à Mars, c'est un événement....... :smt005

alors, si vous passez dans le coin, incontournable et sympathique, comme nos amis Belges, presque aussi sympas que les marseillais, j'espère que vous comprenez la force du compliment ;)



http://www.sofoodsogood.com/?p=7346


Rillette

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C'est dingue qu'est ce qu'on en parle en ce moment !

Ce matin encore, un monsieur cherchait ce lieu, sauf qu'il avait pas le nom, ni l'adresse, mais qu'il était situé sur le vieux port et inauguré la semaine dernière par un ancien grand homme politique belge. Un haut lieu gastronomique comme il disait. J'étais loin de me douter qu'on parlait de cette "friterie".... Bon, finalement j'ai trouvé quand même......


D'ailleurs, nous en avions déjà parlé ici avec Nikounet, j'men vais vous déterrer ce nonos, ce topic  :mrgreen:


Edité le : 18 Décembre 2010 à 15:49:51
Voila, j'ai retrouvé !!!

Ici : https://www.marseilleforum.com/forum/index.php/topic,26521.msg463064.html#msg463064


Coco

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:smt023 Je connaissais pas du tout ce lieu !!! Sacrée découverte. J'irai voir ce qu'elles ont de particulier les vraies frites belges, çà m'intrigue ! Merci, Sourire ! :smt039


Flamby

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Mildiou

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    • Marseille Forum ;-)
J'ai enfin testé ce soir. Le jeudi et vendredi, c'ests aussi ouvert le soir (les autres jours que le midi). Du coup, peu de monde mais les patrons super gentils, ils prennent le temps de tout expliquer de comment que ça marche parce que les frites c'est plus compliqué que ça en a l'air  :lol:  :smt023

Je pense par contre que le midi ca doit être bondé avec le lycée tout proche. Mais c'est grand :D

C'est clair que les frites n'ont rien à voir avec celles des autres fast-food. On peut même prendre de la bière belge dans le menu.
Si vous avez un creux un midi et que vous etes dans le coin, je vous conseille \:D/





petitesauvage

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Coco

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:shock: Ha bon ? Tu as entendu dire çà ? Pouquoi dans la graisse de cheval ? Ce serait pas commun et çà apporterait quoi ? :-k


fanny13

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  • Le seul le vrai !!!
Non pas de cheval, en Belgique ils les font cuire dans la graisse de bœuf, moi je les fais dans la graisse de veau, aucune comparaison avec l'huile, le gout est meilleur, il faut surtout les cuire en deux fois.

La première fois je les cuits assez vite après je les sors et au moment de les manger je les replonge pour qu'elles deviennent croustillantes.

 Mon boucher me garde la graisse de veau, avant nous faisions toujours les frites dans le saindoux, jamais à l'huile, avec la graisse elle prennent le gout du veau.  :smt007

Mais surtout en deux fois. :smt045
« Modifié: 09 avril 2011 à 08:55:18 par fanny13 »


memoterre

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éh bé moi j'suis comme marmotte j'ai une de ces envie de frite d'un coup ! :jemange:


 

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