Marseille Forum

Mais pourquoi autant de pizzas à Marseille ?

Mildiou · 6 · 2719

Mildiou

  • Administrateur
  • Empégué(e) du forum
  • **********
    • Messages: 8759
    • Marseille Forum ;-)
Je viens de tomber sur un article au sujet d'une chercheuse du CNRS qui a fait sa thèse sur la pizza :shock:
On y apprends notamment comment la pizza est arrivée à Marseille et à New York avant d'envahir le Monde :jemange:

http://www.liberation.fr/vous/247236.FR.php


fanette

  • Invité
Sympa l'article et vraiment interessant ! Dingue quand même que de la Sicile, la pizza ait transitée directement sur Marseille et New-York pour aller quelques 10 ou 20 ans plus tard seulement à Milan !!
Et lorsque l'auteur évoque cette "américanisation" de la terre, cela me rappelle le film de Raisnais "La vie est un roman, où Vittorio Gassman dit à Sabine Azéma je crois  "les américains pensent avoir "envahi" la terre entière avec leurs produits (coca, mac'do.....), mais en fait  les italiens se sont bien plus implantés avec leur pizza".


Coco

  • Forumeu(r)/(se) aïolisé
  • **********
    • Messages: 29764
Le nom d'une reine ? Je vais la regarder autrement cette pizza !!!

Citer
La femme d'Umberto Ier, Margherita, choisit une pizza qui porte les couleurs du drapeau italien : rouge (la tomate), blanc (la mozzarella), et vert (le basilic). Voilà d'où vient la pizza Margherita.



fanette

  • Invité
Tu sais SAbalix, à une époque j'allais très souvent en Italie (le Nord Ouest : Gênes et Turin) et beaucoup d'Italiens qui connaissaient Marseille me parlaient de notre pizza qu'ils trouvaient fameuse !  :oops:   :-''  :-'' 


Born_to_be_Marseillaise

  • Invité
tout comme toi, Coco, je vais regarder la pizza margharita d'un autre oeuil  :D très intéressante cette remontée aux sources de la pizza !! comme quoi, souvent, les choses les plus simples  :wink:


 

SMF spam blocked by CleanTalk