Marseille Forum

Sorties et loisirs à Marseille => Restos, cafés, bars et boîtes de nuit => Discussion démarrée par: Mildiou le 13 avril 2007 à 23:04:45

Titre: Mais pourquoi autant de pizzas à Marseille ?
Posté par: Mildiou le 13 avril 2007 à 23:04:45
Je viens de tomber sur un article au sujet d'une chercheuse du CNRS qui a fait sa thèse sur la pizza :shock:
On y apprends notamment comment la pizza est arrivée à Marseille et à New York avant d'envahir le Monde :jemange:

http://www.liberation.fr/vous/247236.FR.php
Titre: Re : Mais pourquoi autant de pizzas à Marseille ?
Posté par: fanette le 13 avril 2007 à 23:25:11
Sympa l'article et vraiment interessant ! Dingue quand même que de la Sicile, la pizza ait transitée directement sur Marseille et New-York pour aller quelques 10 ou 20 ans plus tard seulement à Milan !!
Et lorsque l'auteur évoque cette "américanisation" de la terre, cela me rappelle le film de Raisnais "La vie est un roman, où Vittorio Gassman dit à Sabine Azéma je crois  "les américains pensent avoir "envahi" la terre entière avec leurs produits (coca, mac'do.....), mais en fait  les italiens se sont bien plus implantés avec leur pizza".
Titre: Re : Mais pourquoi autant de pizzas à Marseille ?
Posté par: Coco le 14 avril 2007 à 07:59:25
Le nom d'une reine ? Je vais la regarder autrement cette pizza !!!

Citer
La femme d'Umberto Ier, Margherita, choisit une pizza qui porte les couleurs du drapeau italien : rouge (la tomate), blanc (la mozzarella), et vert (le basilic). Voilà d'où vient la pizza Margherita.
Titre: Re : Mais pourquoi autant de pizzas à Marseille ?
Posté par: sabalix le 14 avril 2007 à 08:40:16
Quoi ? la pizza spécialité marseillaise ?  #-o
Titre: Re : Mais pourquoi autant de pizzas à Marseille ?
Posté par: fanette le 14 avril 2007 à 10:14:58
Tu sais SAbalix, à une époque j'allais très souvent en Italie (le Nord Ouest : Gênes et Turin) et beaucoup d'Italiens qui connaissaient Marseille me parlaient de notre pizza qu'ils trouvaient fameuse !  :oops:   :-''  :-'' 
Titre: Re : Mais pourquoi autant de pizzas à Marseille ?
Posté par: Born_to_be_Marseillaise le 14 avril 2007 à 10:41:43
tout comme toi, Coco, je vais regarder la pizza margharita d'un autre oeuil  :D très intéressante cette remontée aux sources de la pizza !! comme quoi, souvent, les choses les plus simples  :wink: