Marseille Forum

meilleur restaurant de marseille

Invité · 34 · 11464

romain1973

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Bonjour a tous!
Je m'appelle Romain. Je suis nais a Marseille et vecu a la Ciotat toute ma vie. Je vis maintenant au Royaume Unis ou j'ai une companie de traiteur, je fais partie de Slow Food www slowfood.com (contre fast-food et supermarche) et supporte fermiers et producteur locaux (Oxford).

J'ai fait mes classes a Bonneveine (ecole hoteliere) pendant 5 ans, habitant au Lapin blanc...
Bref.

J'aimerais savoir, selon vous marseillais, quel serait le ou les restaurant le plus signifiquant, le plus caller sur la cuisine provencale et locale, notemment en bord de mer.

En tant que fin gourmet et professionel cuisinier, je regarde a tout, la gentillesse et l'acueil du personel, la qualite des produits, le service et la carte des vins.

Merci d'avance pour votre cooperation.

Romain.



Mildiou

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Bienvenue Romain. C'est bien sympa le slowfood :smt023

Difficile de répondre à ta question  :-k
Dans les restos un peu chics, j'avoue avoir beaucoup apprécié L'Epuisette au Vallon des Auffes. Super accueil, personnel qualifié et originalité des plats... Mais comme je n'ai pas gouté tous les restos de ce niveau sur Marseille (pfff... Pas assez rentable ce forum :smt005 ), difficile de comparer 8-[


faga

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Bonjour Romain  :D
Je ne sais pas trop répondre à ta question, mais je te souhaite la bienvenue sur le forum  :D
Je n'avais jamais entendu parler du slowfood... :-k  Intéressant  :-P


Juliette

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J'allais dire L'Epuisette aussi même si je n'y suis jamais allée mais c'est un peu un rêve.


faga

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Juste à coté, il y a "Chez Fonfon" : c'est très bien aussi, même si il parait que "l'épuisette" est un cran au-dessus... (mais je ne suis jamais allé à l'épuisette...)


Juliette

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Chez Fonfon j'y suis déjà allée et bon je trouve que c'est bien mais un peu surcôté. Notamment les desserts c'est du chichi pour pas gd chose.


Aguilex

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Chez Fonfon j'y suis déjà allée et bon je trouve que c'est bien mais un peu surcôté. Notamment les desserts c'est du chichi pour pas gd chose.

La bourgeoise !!

Sinon, y'a un autre restau bien plus simple ds le vallon qui n'est pas mal ! Mais je sais plus son nom... en face du port quoi. Tres sympa pour le cadre et la bouffe pas mal de memoire.
Mais c'est certainement pas lemeilleur restau de Marseille !

Les gdes tables ? sur le vieux port, y'a une table au sud et un autre encore mieux coté non ? Et Le peti Nice aussi (pas sur le vieux d'ailleurs !)


Juliette

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Chez Fonfon j'y suis déjà allée et bon je trouve que c'est bien mais un peu surcôté. Notamment les desserts c'est du chichi pour pas gd chose.

La bourgeoise !!

Sinon, y'a un autre restau bien plus simple ds le vallon qui n'est pas mal ! Mais je sais plus son nom... en face du port quoi. Tres sympa pour le cadre et la bouffe pas mal de memoire.
Mais c'est certainement pas lemeilleur restau de Marseille !

Les gdes tables ? sur le vieux port, y'a une table au sud et un autre encore mieux coté non ? Et Le peti Nice aussi (pas sur le vieux d'ailleurs !)

J'en étais sûre !!! Mais j'étais invitée et c'était le jour de feu mon PACS  :wink:    !!!
« Modifié: 17 avril 2007 à 22:26:21 par Juliette »


Nikon

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  • j'vous aime pô !
L'Epuisette, c'est effectivement très bon !

Sinon, y'a un autre restau bien plus simple ds le vallon qui n'est pas mal ! Mais je sais plus son nom...
... on parle certainement pas du même, mais y'a un très bon restau au vallon des auffes, juste après le port, dans la montée (avec une déco extérieure très art nouveau) !


Juliette

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Le nom m'échappe mais effectivement le patio à l'intérieur y est très agréable et on y mange de la très très bonne viande.


Nikon

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Juliette

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luciole

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Citer le meilleur restaurant de marseille est difficile, c'est un boulot à plein temps çà...  :lol:  pour ma part j'en connais quelques uns et concernant la cuisine provençale, je recommande "paule et kopa" place aux huiles et notamment en entrée, leur panisse... une pure merveille  :smt007


saxdemars

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Il y a aussi à Saumaty, dans l'enceinte du port, Le poisson qui marche. 


Coco

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Vivi, parait qu'il est un peu cher mais vraiment excellent !
Bon, j'y suis pas encore allée mais j'ai des amis qui y ont fêté un anniversaire et sont revenus enchantés !


faga

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Pendant mes vacances, me suis fait inviter à l'épuisette par mon papa  :mrgreen:

Le cadre est magnifique : Une immense baie vitrée au pied de la mer  :D
C'est vrai que c'est très bon et raffiné, mais l'addition est vraiment très lourde (et pi ils n'ont pas voulu me servir une bouillabaisse pour une seule personne  :-( )


Coco

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Il y a aussi :
Chez Maurice Brun
18, Quai de Rive-Neuve
13007 Marseille
Tel : 04 91 33 35 38

Le cadre est très agréable et on a le choix entre pleins d'entrées provençales  genre la tapenade, les  artichauts en barigoule, les poivrons à l'huile ou encore la fameuse pissaladière qui sont servies en buffet avant de continuer par des plats de résistance tout aussi provençaux et tout çà, la vue sur le Vieux-Port si on est bien placé près des fenêtres.


Pilote13

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  • Vous me voyez en haut ?
Bjour à tous les gourmands -
Bien sur , chacun a ses restos préférés - Certains privilégient le cadre , d'autres l'accueil , d'autres la cuisine et d'autres les prix ... A chacun sa vérité  ... Pour moi la définition d'un bon resto c'est celui d'où on ressort en me disant : "Je reviendrais avec des amis"...
Cela dit , à Marseille , il y a un seul connu internationalement : Le Petit Nice (M. Passedat) c'est un resto exceptionnel par le cadre , la cuisine , et aussi le prix !!!  Réservé aux très fortunés où le jour de gain au loto ...
Mais il y a aussi à Marseille des restos au cadre magnifique : L'epuisette , Les 3 Forts Sofitel ou alors
au cadre quelconque mais à la très bonne cuisine : Le Charles Livon , Cyprien là encore avec des prix assez élevés ....  Il y a ensuite des restos (et c'est ceux que je fréquente le plus) qui ont un cadre juste sympa , une bonne cuisine et un prix correct ... C'est un autre sujet  :-P
 


berenice

  • Longo mai !
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moi je vote pour l'Epuisette :) le poisson est délicieux, le service irréprochable, et la vue est magnifique....(suivant la table où vous êtes placé)
J'ai fais quelques resto de ce type sur Marseille... et c'est celui que je préfére :) très bon goût Mildiou :)


 

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