Moi perso je ne m'y connais pas super bien en champignons mais par contre au muséum d'histoire naturelle où je travaille il y a une association qui organise chaque année dans nos murs un salon du champignon et en amont ils organisent des sorties :
Association Mycologique d'Aix-en-Provence Muséum d'Histoire Naturelle, rue Espariat.
13100 AIX-EN-PROVENCE
courriel : Soc.Myc.Prov@free.fr
BEILLIEU René, 8 cours Brémond.
13290 LES MILES
Tél. 04 42 24 20 07 - Fax 04 42 39 15 71
pharmacie.beillieu@wanadoo.fr (BEILLIEU René)
N'hésitez pas à les joindre pour leur demander des infos des conseils ils sont très sympa !
Par contre ce n'est pas l'aspect commestible qui les exite le plus ! Tous les champignons les interessent ! Et si j'ai bien compris ils ne mangent pas les champignons qu'ils ramassent (même les bons) à cause des capacités des champignons à retenir les métaux lourds... Et en cette époque assez polluée...
Mais je dis pas ça pour vosu dégouter d'en manger !!!
Moi j'adooooooooooooooooooooorrrre les
sushis champignons !
Bises