Je fais partie des gens qui progressivement ont adoptés le bio du moins en partie, effectivement dur de trouver facilement tout ce qu'on veut partout ...

Surtout quant on s'aperçoit que les produits viennent de l'étranger et que la dépense pétrolière et la pollution qu'elle génère va totalement à l'encontre de l'utilité première...

Après ce qui est rassurant c'est que même les hardiscounters franchissent le pas , et on trouve maintenant des produits de base : pain , lait , oeufs , fromage blanc , steacks , huile chez au moins l'un d'entre eux , et à y regarder c'est pas si cher ...

Après le problème réside plus dans le fait de trouver à proximité des légumes , les paniers ont le facheux problème de la contrainte et de la quantité      et le manque de choix est assez terrible   

L'effet bio fais peut être augmenter les prix , mais les légumes se conservent bien plus longtemps que les fruits par exemple des puces , qui ont déjà était frigorifiés , passent à l'étal et donc quant on les réfrigère de nouveau flétricent en 4 jours 

La question est ou trouver des maraichers biologique de proximité sur marseille   

Ben, j'ai répondu dans la bonne rubrique pour demain, non ?
 
Je vais voir çà, parce que vous allez me faire passer pour plus blonde encore que je ne le suis !
 

qué courges
non thym romarin, figues de barbarie et figues des griffes de sorcières, sumac, lentisques, et si on a de la chance perce-pierres 

Le soucis, c'est que même avec les producteurs locaux, la terre ne peux déjà, elle même, plus être considéée comme bio ... alors ...
Disons qu'on peut essayer de se rapprocher au mieux du bio 

waouh ! retour en beauté !
 

Cà m'a l'air super ce principe, Mildiou, je connaissais pas materre.net !
 

Comme quoi, on s'aperçoit qu'il y a de plus en plus de filières pour manger bio !

moi j'ai un "copain" qui vends dans le Var aux touristes (marseillais) de l'huile d'olive bio de provence, importée d'espagne, et qui à l'origine doit venir d'algérie ? il passe même des accords avec des distributeurs de produits régionaux et des châteaux qui la vendent avec leur vin .
sympa non ??
en effet personne ne peut empécher quelqu'un de mettre "huile d'oilive de provence" sur une bouteille, si elle est conditionnée en bouteille en provence, quelle que soit la provenance, c'est légal.
Il n'y a içi aucune traçabilité.

encore des doutes sur vos produits bio ??
moi fils petit-fils de paysans cela me fait toujours rire...et je vous dit pas les conseils de traitements des fruits et légumes sur les revues agricoles que je reçoit !
encore le mois dernier conseil de traiter pommiers aux "gaucho" alors que c'est sensé (qui l'a dit officiellement ??) être interdit cause mortalité abeilles. j'étais scié.
désolé pour les  utopistes....

Je viens de recevoir ça :

http://nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com/bande-annonce.html

le sujet du Bio est intimement lié à la "provenance d'appellation controlée" qui n'existe pas pour de trés nombreux produits alimentaires.
C'est à dire qu'on peut mettre sur un bouteille d'huile d'olive "huile de provence" à partir du moment où elle est embouteillée en provence (et encore que la notion de terroir de provence vient recemment d'être modifiée en incluant des territoires jusque là non inclus...par exemple les amandes "de provence" seuls autorisées pour faire les calissons et comme en provence on n'en produit plus assez suite gel 56 qui a tué nombre d'amandiers, on prend de plus en plus vers le languedoc.

autre exemple frappant mais véridique: "les herbes de Provence" oui le beau paquet avec un soleil, un mas, des cyprès dessinés, que vous achetez tous contents, et bien savez-vous que 92% des herbes de provence ne viennent pas de Provence !!!!!!!!! et dans ces 92% la trés grande majorité des herbes vient d'europe de l'Est: herbes cultivées dans quelles conditions ? quels traitements ?

Alors profitez de la chance que nous avons d'avoir sous la main cette richesse (avec parcimonie) et faites vos cueillettes ! au moins pour cela on peut penser avoir du bio du vrai, ça nourrit bien entendu pas son homme, mais c'est pour rester dans le fil du "bio"

Heu le terme herbe de provence est un terme générique ... Mon thym je le ramasse pas en provence mais dans la garrigue de la clape narbonnaise , site drôlement plus éloigné des grosses agglomérations ...

Y'à pas d'AOC pour des herbes qui poussent pas qu'en provence mais dans tout un tas d'endroits , le côté packaging  c'est bien sûr du commerce
Quant on achète une lessive senteur savon de marseille on sait bien que c'est pas du savon de marseille ...

De toute façon ces herbes sont cultivées et pas ramassées dans la garrigue , donc finalement l'herbe de provence n'existe que dans les mots ... et en france aussi on connait pas quel traitement a été appliqué ...

Concernant les terroirs de l'est qui englobent la pologne au delà de la notion de transport , franchement quant on voit le terroir polonais , y'à rien a envier à la france pour tout ce qui est champignons par ex    Ca permis de tirer vers le bas le prix du champignon à l'étal même pour la france ... Concurrence j'écris ton nom ...   

Petit compte-rendu du panier bio à 15 euros essayé fin de semaine dernière.
Alors, déjà dans le panier pour 2 et pour la semaine, on a eu droit à :

- 6 carottes (de bonnes grosses carottes super craquantes)
- 3 navets (que j'ai adoré, et j'aurai jamais cru que je dirai ça un jour mais c'est parce que ma chérie est super forte je pense )
- 2 ou 3 betteraves (bon là, on sentait qu'elles étaient bonnes mais je m'y ferai jamais à ce légume)
- Une belle branche de brocolis (on l'a mange ce soir)
- un petit sachet de mache, très fraiche
- une laitue avec beaucoup de goût (contrairement à celle que l'on trouve en supermarché)
- 2 pommes de terres (évidemment, ca fait pas beaucoup surtout si on veut faire une raclette )
- 6 pommes gala mures juste comme il faut
- un paquet de clémentines corses, très très bonnes

Au niveau du goût, il n'y a pas de comparaison possible avec ce que l'on achète en supermarché.

Tous les produits sont locaux (le plus loin étant la Corse), sont cueillis la veille des livraisons et ne passent donc pas dans une chaîne de froid super longue qui pourrait faire perdre du goût aux produits !

Et ce soir, on va chercher un nouveau panier


Sinon pour continuer à parler de bio, j'ai mangé aujourd'hui mon premier yaourt bio fait maison. Délicieux   
Un litre de lait bio, du ferment, une yaourtière et c'est parti.
En fait, c'est surtout le fait de pouvoir faire nous même les yaourts qui nous intéressaient. On en consomme beaucoup et le fait d'avoir tous ces déchets en plastique chaque semaine, ça commençait à nous peser.

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui